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Prix nets |
Entrées
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| Terrine de lieu noir lardée, sauce crustacée à la sauge |
9,00 € |
| Pâté Lorrain, bouquet de salade |
9,00 € |
| Chèvre pané au pain d’épices torrefié, émincé de volaille, figues fraîches |
8,00 € |
| Ravioles de Royans et écrevisses, sauce crustacé |
11,00 € |
| Salade de l’Auberge (magrets fumés – gésiers – copeaux de foie gras frais) |
10,50 € |
Plats
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| Andouille du Saintois à la crème de Maroilles |
19,00 € |
| Paleron de veau, sauce forestière |
17,00 € |
| Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne |
13,00 € |
| Jambonneau au Munster (600 à 700 gr.) |
18,00 € |
| Aiguillette de rumsteak lorrain, beurre au piment d’Espelette |
16,00 € |
| Poire de bœuf (race blanc-bleu) sauce au choix (250 gr.) |
22,00 € |
| Poisson du marché (dos ou filet), sauce mandarine, poêlée de choux |
14,00 € |
| Plateau de fromages variés |
7,00 € |
Desserts
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| Tartelette amandine aux poires |
7,50 € |
| Tartelette caramel beurre salé et ganache chocolat |
8,00 € |
| Tarte aux noix de “Mamie Lise” |
7,00 € |
| Bavarois poire-chocolat et speculoos, coulis de poire |
8,00 € |
| Coupe de glaces 2 boules |
4,00 € |
| Coupe de glaces 3 boules |
5,00 € |
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